#HealthTips Waktu yang Tepat untuk Menambahkan Garam pada Masakan.

Suka masak? Mungkin kamu perlu tahu informasi tentang hal yang satu ini.

Garam adalah bumbu racikan yang nyaris selalu wajib dibubuhi dalam masakan. Inget lagu Inul daratista dulu yang liriknya; dangdut tak goyang bagai sayur tanpa garam, kurang enak, kurang sedap? Intinya, masakan tanpa garem itu engga lengkap.

Nah, dalam dunia masak-memasak, biasanya makanan akan dibubuhi garam dari awal proses memasak. Hal ini bertujuan agar garam dapat meresap dengan baik ke dalam makanan. Tapi secara kesehatan diketahui bahwa waktu yang paling baik untuk menambahkan garam ke makanan adalah ketika masakan hampir matang.

Hal tersebut guna mencegah hilangnya kandungan iodium dari garam. Jika menambahkan garam sedari awal proses memasak, kandungan iodium dalam garam akan hilang dan kita hanya mengkonsumsi sedap garam tanpa iodium.

Kekurangan iodium emang bisa menyebabkan apa aja, sih?
Banyak. Salah satu yang paling sering kita temui adalah penyakit gondok. Dalam dunia medis biasa disebut dengan Struma tiroid atau Goiter. Iodium berfungsi sebagai bahan baku pembuatan hormon-hormon tiroid seperti T4 (tetraiodothyronine) dan T3 (triiodothyronine). Pembentukan T4 dan T3 berkurang karna bahan bakunya juga kurang. Kelenjar Tiroid akan bekerja lebih keras agar produksi hormon T4 dan T3 tetap memenuhi kebutuhan tubuh. Karna bekerja terlalu keras, sel-sel kelenjar tiroid akan mengalami pembesaran (hipertrofi) dan jadilah Gondok.

Thyroid Goiter Homeopathy Treatmentgoiter

Nah, dari garem doang efeknya jadi banyak, toh?
Yuk mulai merubah kebiasaan. ^^
Semoga bermanfaat! xoxo

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s